Кофе-брейк
Кофе-брейк (coffee break – кофейный перерыв англ.) – основной формат кейтерингового обслуживания гостей во время проведения различных семинаров, научных конференций и деловых презентаций.
Кофе-брейк предполагает, что обслуживание проводится за 15-40 минут короткого перерыва в рамках мероприятия. Гости самостоятельно наливают себе напитки и берут закуски. Кофе-брейк не предполагает посадочных мест. Гости едят стоя.
Основа меню – кофе, чай, легкие штучные закуски, выпечка, бутерброды.
Что входит в стоимость банкета
Необходимая мебель
Необходимая посуда
Обслуживание официантами
Работа банкетного менеджера
Транспортные расходы
Уборка мусора после мероприятия